茶叶在大连冷库怎么保鲜

如果茶叶的贮藏量较小可以采用普通的家庭式存储，家庭式存储茶叶要对茶叶进行干燥处理，茶叶储藏佳的含水量是3%，根据含水量的不同茶叶的有益成分扩散的程度也不同，家庭式储藏茶叶还要避光。

茶叶大连冷库保鲜的主要方法：放入冷库前，先对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入。

将茶叶进行烘干保存；避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此，大连冷库贮藏茶叶要避免光照；防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。