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保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。下面小编来和大家简单的分析一下蔬菜大连保鲜冷库的建造成本。
蔬菜保鲜仓的尺寸是影响冷库成本的一个非常重要的因素。不同尺寸（长、宽、高）的冷库成本不同。一般来说，冷库面积越大，成本越高，反之亦然；另一种情况是冷库尺寸越小，每立方米冷库建设单价越高。
不同品种的蔬菜需要不同的保鲜温度和储存时间，对冷库的温度要求也不同。一般来说，冷库温度越低，所需制冷机组的功率越大，对库板材料的厚度要求越高。因此，在其他条件相同的情况下，冷库温度越低，成本越高。
一般来说，小型蔬菜大连保鲜冷库采用全封闭压缩机，中型蔬菜保鲜库采用半封闭压缩机，大型蔬菜保鲜库采用半封闭压缩机或螺杆式压缩机。因此，制冷设备的选择不同，制冷成本也不同。
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