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双温大连冷库的温度范围一般都设置在在0°C-15°C，常用于贮存水果、蔬菜、肉品之类。它的主要作用是降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
大连冷库制冷的双温冷库安装的特点主要表现在以下几个方面
机组：制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组选用国产进口原装制冷机组；水果保鲜冷库建造的主要部件均选用国产进口知名品牌，这些都确保了水果保鲜冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质卓越。蒸发器：高效的吊顶蒸发器或排管
控制系统：大连冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。水果保鲜冷库建造库板：优质的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；水果保鲜冷库库板一般采用100mm、150mm、200mm厚度，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该水果保鲜冷库库板拼装简便快捷，是水果保鲜冷库保温库体选择的最佳材料。
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